2024年8月29日下午，总务处在学校学术报告厅组织举办学校餐饮人员食品安全专题培训会，旨在加强学校餐饮人员食品安全意识，推动提高食品安全管理能力和水平，切实保障学校师生饮食安全。学校副校长黄观德，总务处处长（兼学校食品安全总监）兰大鹏出席会议，各食堂负责人及餐饮人员共计150人参加专题培训。

会上，兰大鹏处长对一年来学校食堂餐饮保障服务做总结发言。同时指出，学校食品安全关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社会高度关注的一件大事，必须警钟长鸣，常抓不懈。他强调，要加强领导，进一步落实食品安全责任，加强对相关人员的培训、落实健全学校食品安全责任制度，以高度的政治责任感，切实抓好学校食品安全工作。要加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效，强化食堂内部人员管理、建立严格的食品留样制度、做好保洁清扫工作，将校园食品安全工作当做一件长期性、基础性工作来抓，以认真负责的态度把这项工作做深、做细、做实，贯彻落实“服务育人”理念，履行企业应有的社会责任，始终坚持以创办家长和学生满意的食堂为标准。

黄观德副校长首先代表学校感谢各餐饮单位及人员辛勤付出。同时要求，各食堂要强化主体责任落实，高度重视食品安全工作，进一步完善食品安全管理制度。要紧盯关键环节，管控好风险，提高食堂伙食保障能力及水平，不断创新变换菜式菜品，吸引师生到食堂就餐，提高师生对食堂的服务满意度。

龙朝飞老师以《学校食品安全与营养健康管理规定》为主题，重点围绕学校食堂从业人员管理、食品原料验收、贮存管理、加工制作等食品安全操作规范、落实主体责任等方面进行人员培训。