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2023年秋季学期开展食堂食品安全检查专题培训


为了能更好地让权益生活部学生开展并参与学校食堂监管工作,让他们掌握相关的食堂日常检查技能,为学校食堂安全起到一定的保驾护航作用,学校总务处食堂食品安全管理员龙朝飞于20231018日下午,组织学生会权益生活部成员在第一食堂二楼进行培训。

培训会,龙朝飞老师主要对照《广东培正学院膳食检查食堂评分表》逐一进行讲解,重点强调学生们在日常检查过程中,一定要对检查表中(如食品有无过期、有无腐败变质、有无违规售卖隔餐、隔夜熟食、有无进行食品留样等关键环节)重点检查。

通过此次培训,同学们掌握了食堂检查各项评分细则,对接下来日常开展检查食堂工作更加充满自信,也一定能够履行学校赋予的神圣职责,做好学校食堂食品安全监管工作。