本网讯（ 周兴辉、龙朝飞）为保障师生用餐的食品安全与营养健康，落实学校食堂监督管理机制，促进学校食堂管理水平，不断提升学校食堂餐饮服务保障质量，确保学校食堂食品安全稳定。按照《广东培正学院关于开展学校食堂综合检查的通知》(培正综普〔2021〕85号)文件有关要求，12月20日，在主管后勤黄观德副校长的带领组织下，党委办公室、学校办公室、总务处、学生处、工会、学生代表相互配合下，组成联合检查小组，对学校各食堂进行全面综合检查。

检查组成员对照《广东培正学院食堂综合检查表》相关标准进行了深入细致的检查。主要检查了各食堂以下项目：供货商资质、原料采购及质量检测报告、索票索证及台账资料、食品加工储存、员工健康证与培训、环境卫生、食材整理及分类标识、食品留样记录、餐具的清洗消毒记录、员工晨午检及紫外线消毒记录，饭菜质量、食堂疫情防控等。

经检查组成员对各食堂认真检查及评定，学校第一食堂、第二食堂、第三食堂、第四食堂达到《广东培正学院食堂综合检查表》的检查标准。各食堂资质齐全，管理制度健全，食品安全岗位责任到人，人员健康状况良好，食品原材料质量良好，设施设备运行正常，餐具清洗消毒规范，食品加工、售卖、储藏及留样规范，各食堂都能严格按照食品安全有关要求执行落实。

在检查中，黄副校长指出：学校食堂一定要本着对学校、对师生、对社会高度负责任的态度，用心尽力保障师生用餐的绝对安全。在保证学校食品安全的基础上，提升学校餐饮服务保障质量及水平。

黄副校长强调：学校监管部门一定要加强对食堂的监管，督促各食堂执行《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《广东培正学院食堂承包合同》等相关法律及规定。

黄副校长要求：学校食堂一定要坚持高校食堂公益性、微利性、服务性、便利性的宗旨，在确保基本伙食稳定的前提下，增加校园饮食的特色品种，提高服务质量，全心全意为师生服务，为学校安全稳定做出食堂应有的贡献。