本网讯（ 周兴辉、龙朝飞）8月27日下午，在秋季新学期学生返校前，总务处组织了学校食堂及红蓝食档共计180多名人员，在学校报告厅进行了食品安全培训。此次培训会，学校领导高度重视，黄观德副校长首先就学校食品安全做指示，强调各食品安全相关人员要提高政治思想站位，强化责任担当，落实食品安全各项规章制度及监管制度，做细做实食堂各项工作，扎实做好疫情形势下食堂安全供餐，为师生提供物美价廉的餐饮服务保障，为维护学校安全稳定做出食堂应有的贡献。总务处长周兴辉就学校食品安全做动员讲话，她要求食堂所有人员正确认清学校食品安全责任，在做好疫情防控的同时，严格执行《食品安全法》等法律法规，认真履行《广东培正学院饭堂承包合同》，明确责任分工，切不可时紧时松，时好时坏，思想出现松动及供餐出现波动，以高度责任心，使命感全力安全做好学校供餐保障任务。食堂管理员龙朝飞老师进行了食品安全培训，培训主要内容为《餐饮服务食品安全操作规范》《新学期开学注意事项及高危食堂风险控制》《最新版高等学校新冠肺炎疫情防控（第四版）食堂管理要点》《秋季开学食堂工作安排》。通过培训，帮助参会人员提高了食品安全意识，提升了食品安食品安全知识和操作技能，为提供食品安全保障垫定了坚实的思想意识和技能责任意识。